Polenta

11/09/2023 • Receitas

Pronto para se deliciar com uma polenta irresistível? Com a Farinha de Milho Bella Dica, você vai experimentar uma textura cremosa e um sabor incomparável.

Ingredientes:

2,5 litros de água
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
500g de farinha de milho Bella Dica
200g de queijo gorgonzola

Para Fritar (opcional):

Azeite
Queijo colonial (ou outro queijo de sua preferência)

Passo a passo:

Aqueça 2,5 litros de água em uma panela grande.

Quando a água estiver quente, adicione 2 colheres de chá de sal e 2 colheres de sopa de manteiga. Misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida.

Com a água temperada, comece a acrescentar aos poucos 500g de farinha de milho Bella Dica, mexendo constantemente para evitar que a polenta empelote.

Continue mexendo e cozinhando a polenta em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que ela fique bem cremosa e comece a se desprender do fundo da panela.

Uma vez que a polenta atinja a consistência desejada, acrescente 200g de queijo gorgonzola e misture bem até que o queijo derreta e se incorpore à polenta. Isso dará um sabor rico e um toque de sofisticação ao prato.

Coloque a polenta cremosa em um refratário e sirva imediatamente, se desejar. A polenta cremosa é uma delícia como acompanhamento ou prato principal.

 

Para Fritar (opcional):

Se preferir dar um toque extra à sua polenta, você pode optar por fritá-la.

Depois de preparar a polenta cremosa e colocá-la em um refratário, deixe esfriar e, em seguida, refrigere por pelo menos 24 horas para que ela fique bem firme.

Após o período de refrigeração, corte a polenta em fatias.

Aqueça azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.

Frite as fatias de polenta dos dois lados até que fiquem douradas e crocantes.

Coloque uma fatia de queijo colonial (ou outro queijo de sua preferência) sobre cada fatia de polenta, cubra a frigideira e aguarde até que o queijo derreta.

Retire da frigideira e sirva imediatamente. A polenta frita com queijo derretido por cima é uma verdadeira iguaria.

 

Se preferir, você pode assistir essa receita em vídeo no nosso canal do Youtube:

https://www.youtube.com/watch?v=kwu0bXDINGg